- кустарник семейства вересковых, высотой до 1м, с очередными кожистыми продолговатыми или ланцетными листьями, покрытыми с обеих сторон белыми чешуйками. Цветки белые, правильные, собраны в однобочные верхушечные кисти. Цветет в мае. Растет на торфяных болотах.

Вересковый мед сильно вязкий, светло-бурого или красно-бурого цвета, закристаллизовавшийся - темный, с красноватым оттенком. Вкус слегка горьковатый, аромат сильный, травянисто-луговой. По внешнему виду и вкусовым качествам относится к низшим сортам.