- двулетнее сорное растение с жесткоколючим стеблем. Листья членистораздельные, серого цвета. Цветки пурпурные, редко белые, с приятным запахом. Нектаропродуктивность в сутки одного цветка равнялась 0,7±0,07мг, растения - 651,1±65,60мг. В нектаре содержится 35,8±1,19% сахара. Сахаропродуктивность за сутки составила: цветка - 0,24±0,024мг, растения - 232,9±23,88мг. Медопродуктивность цветка - 0,29±0,030мг, растения - 291,1±29,85мг. Пыльцепродуктивность пыльника - 0,1±0,01мг, растения - 670,0±35,75мг. Цветет с июня до конца лета. Растет по сорным места, выгонам, лугам, среди кустарников, на залежных землях. Выделяет много нектара.

Чертополох колючий (Carduus acanthoses) Рис. - двулетник, высотой 30-200см, простым или ветвистым в верхней части и с перистораздельными колючими листьями. В европейской части России встречается повсюду. Цветет с июня до осени. Цветки собраны в корзинки, обоеполые, трубчатые, пурпуровые. Цветет в июне-сентябре.

Цветки красные. Корзинки одиночные, реже по 2-3 на верхушках стеблей и ветвей. Нектаропродуктивность цветка чертополоха колючего равнялась 0,1 ±0,01мг, растения - 96,4±10,94мг. В нектаре содержится 66,4±1,14% сахара. Сахаропродуктивность цветка - 0,04±0,004мг, растения - 63,3±6,06 мг. Медопродуктивность цветка - 0,06±0,005мг, растения - 79,1±7,56мг. Пыльцепродуктивность пыльника - 0,1±0,004мг, растения - 704,8±25,50мг со средним количеством цветков 1439,4±100,55шт. Пыльца желтоватая. Пыльцепродуктивность пыльника - 0,03мг, особи - 604,8±43,30мг, одного гектара - 0,6кг.

Чертополох крючковатый (Carduus uncinatus Bieb.) - двулетнее растение до 1м высоты с колючим стеблем. Листья сероватые, широкие, с короткой острой колючкой. Цветоносы заканчиваются одиночными крупными корзинками в колючей обертке. Венчик трубчатых цветков розовый или фиолетовый. В каждом соцветии собрано от 272 до 389 цветков, а всего на одном растении может быть до 12 тыс. цветков. Один цветок продуцирует всего 0,2мг пыльцы, но с растения можно собрать ее до 2,4г при суточной пыльцевой продуктивности в 20,5мг. Цветение чертополоха продолжается 60-65 дней. Среди медоносов чертополох очень ценен, так как мед с этого растения относится к лучшим сортам.

Мед с них бесцветный или зеленоватый, очень вкусный, кристаллизуется медленно.

Чертополохи растут на сорных местах, пустырях, пастбищах, по обочинам дорог, на сухих склонах. Все виды рода чертополох охотно посещаются пчелами.